Что такое питьевая вода?
Казалось бы, что такое питьевая вода знает каждый человек на свете. Без этой чудотворной жидкости не обходится ни один день, она дает нам силы, красоту, молодость и здоровье. Да что тут говорить, делает возможной нашу жизнь.
Питьевая вода – это та жидкость, которую можно пить. Такое определение может дать вам любой обыватель. И, в общем, будет прав. Этот термин скрывает за собой множество мер, действий, способов, позволяющих предоставить человеку жидкость высокого качества, которая не нанесет его здоровью вреда.
Какую воду можно считать питьевой?
Первый вопрос, который приходит на ум, можно ли считать воду, которая поступает к нам из водопровода, питьевой? Вопрос довольно сложный. С одной стороны, представители санитарных служб страны утверждают, что вода, которая поступает в наши дома, пригодна для использования в пищевых целях без дополнительной обработки, т.е., по сути, из крана у нас дома льется жидкость, пригодная для питья. И этому, на первый взгляд, нет никаких причин не верить. Качество ее должно соответствовать и, скорее всего, соответствует санитарным правилам и нормам (СанПин 10-124 РБ99). И человек, который ее употребляет, вроде как может быть спокоен за свое здоровье.
С другой стороны, возникает еще один вопрос: раз качество достаточно высокое, почему все популярнее становится вода питьевая бутилированная и фильтры, да и о привычном кипячении никто и не думает забывать? Короче говоря, все больше людей отказывается от употребления сырой жидкости из-под крана, аргументируя это ее недостаточным качеством и возможным вредом, наносимым человеческому организму.
Что пугает людей в водопроводной воде?
Прежде всего, хлор. С его помощью жидкость обеззараживается на станциях водоподготовки, делается безопасной в бактериологическом плане. Однако данное вещество – это главная причина неприятного запаха, а также опасности для здоровья. Американские ученые доказали взаимосвязь между хлорированием и развитием заболеваний сердца. Вдыхание хлора способствует появлению бронхита, астмы и даже пневмонии. Питье такой воды может вызвать гастрит, а также онкологию.
Невооруженным глазом можно заметить степень мутности. Согласитесь, не хочется пить самому и давать своим близким странную жидкость с плавающими в ней частицами неизвестного происхождения. И, конечно же, может насторожить вкус.
Это то, что мы можем заметить сами. Но это далеко не все, чем может нас «обрадовать» питьевая вода из-под крана. Большое количество растворенного железа, пестициды, нитраты, гербициды, другие неорганические и органические загрязнители, большое количество солей магния и кальция (соли жесткости)… Все эти вещества могут содержаться в водопроводе в любом городе Беларуси, в любом районе Минска. Именно поэтому очистка для многих – не просто слова, а стремление обеспечить себя качественным продуктом.
Казалось бы, от всех проблем, связанных с качеством, избавлены жители города Минска (Заводской, Партизанский, Советский, Центральный районы) или части города Гомеля, которые получают воду из артезианских скважин. Но и это заблуждение. Она богата железом, что опять же вредно, содержит достаточно много солей жесткости. То же можно сказать о воде из скважин, которую используют в частных домах без центрального водоснабжения. Поэтому в обоих случаях питьевая вода высокого качества получится благодаря использованию фильтров очистки.
Как хранить питьевую воду?
Хранить ее вообще не следует. Лучше забыть истории о святой воде, которая годами сохраняется при комнатной температуре и не теряет при этом своей свежести, и постоянно употреблять исключительно свежую. Не стоит долго хранить жидкость в пластиковых бутылках, а также использовать пластиковые бутылки несколько раз. Также не следует пить прямо из горлышка. Лучше всего налить в стакан или другую емкость. Иначе бактерии попадут в жидкость и размножатся в ней с невероятной скоростью, что впоследствии может сделать воду небезопасной. Даже кипяченую воду не стоит хранить долго. Она должна выпиваться уже через пару дней после тепловой обработки.
Питьевая вода для каждого своя. Кто-то может спокойно использовать жидкость из-под крана, кто-то будет использовать в пищевых целях исключительно после фильтра обратного осмоса, кто-то предпочтет купить бутилированную, которая очищается с помощью обратного осмоса либо путем обезжелезивания и умягчения, как и в обычных бытовых фильтрах. Но каждый человек должен обладать достаточным количеством информации, чтобы принимать правильные решения.
